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                【红包app襄阳晚报】系统学习答疑解惑 学以致用服务乡村
                时间:2021-01-20 来源:宣传部 作者:叶朝 王壮 周娜

                单敬奎(右二)与同学交流做菜(受访者冰珊是她供图)

                尹厚涛在村办公室学习(受访者供图)

                “做了这么久了,我下一步该如何转型?”35岁的厨师单敬奎问自己。“村里好多人都外出打工了,我刚回来,看到空置的房屋,总觉得自己该做点什么。”刚从矿上回来的周庆辉说。“我2018年回到村里当村支书,没有入职培训、没有指南,这个村支书到底该怎么当?”南漳县薛坪镇果坪村党支但谁见过神部书记尹厚涛说。

                面对这些困惑,他们选择成为红包app襄阳职业技术学院(简称“襄职”)“一村多比男人付出名大学生”计划 (简称“一村多”)学员。

                在大学的学习能否解答他们的困惑呢?

                烹饪大师转型当养殖大户

                “这个班有一个烹饪大师!”2020年12月,一个好消息从襄职旅游与艺术学院“一村多”1901班传出。该班学员单敬奎在2020年湖北“工匠杯”楚菜职业技能大赛上,获得热菜项目金奖。

                单敬奎来自随州市随县厉山镇双星村。他干厨师干了15年。在2016年,他获得了厨神大赛湖北赛区个人金奖。2018年,他凭借着楚菜当中鱼菜系列的研发,荣获“中国烹饪大师”称号。在随县,单敬奎做的私房菜颇有名气。单敬奎擅长制作的鱼爱之觞变菜,就是用随州特产松耳菌和长江鱼入菜。

                有这么高的水平,怎么成了襄职“一村多”学员?“我以前就是想着推广楚菜,开饭店做厨师,把菜做好就可以了。获得这些荣誉后,我却不知道该如何发展了。”单敬奎说。

                2019年,进入襄职学习后,单敬奎变了。2020年受疫◥情影响,他的饭所有人都急忙店的上座率下降了一半。单敬奎没有颓丧,反而成了多面手。

                他干起了养殖。以前鸡鸭鱼这块,他通过农户进行采购,但不能保证质量。在襄职,他≡学到了养殖技术,包了一个鱼塘,用“喂草”的形式,不加任何人工饲料养鱼。另外,他采用小麦和稻谷养鸡。

                在课堂上学到营销∮方法后,单敬奎做起了网络营销。他在抖音、微信号上直播用自己养的鸭子和鹅做腊鸭、腊鹅,深受好评,几千只鸭和鹅销售一空。

                单敬奎正在注册农业公司,准备以种、养、销自主经营模式,三产融合打造特色品牌。

                “以前事业的重心在县里,现在我想回到村里干。”单敬奎说,2021年开始,他准备到村里琢磨自己的三产融合。“我想以餐饮为〗基础,慢慢转行。”单敬奎说,“我在孔惊风驳道学校学到了很多管理、营销知识。我要弄懂国家政策√,抓住商机,积极转型,带着大家一起干。”

                打造“升级版”农家乐

                “我以前做过磨具,上过矿,现在干起了农家乐。”襄职旅游与艺术学院“一村多”1902班学员周庆辉是谷城县南河镇大谷峪村人。

                2016年,周庆辉从矿上回来,在村扶贫工作队的引导下,他开始用自家的房子开他有更重要农家乐。周庆辉的家门口就是南河,靠近黄龙洞。他与村里的扶贫干部一道,在大谷峪区别村组建了徒步、溯溪、皮划艇等项目。不少爱㊣好自驾游、爬山但他却没有丝毫停歇的游客,都喜欢到他那里。他的△回头客很多,年接客量在2000人次左右。

                到襄职学习后,周庆辉跟着老师和学员一起去考察了很多村子。各村不同的发展模式让周庆辉多了很多思路。“我学的是酒店管理,老师讲的课让我开阔了眼恐慌界,有好多自己原来没见过地方、没听过的内容。”周庆辉说,通过学习,他对于以后农家乐的发展有了方∮向。现在农村的农家乐是以家庭为单位,用的是自家的房屋,住宿标准上有的地方不达标。今后,他会结合自家的宅基地,参照标陷阱里准客房进行改造。

                课堂上,老师把课程讲得很细,包括酒店酆僼酒水、餐饮服务、客房管理以及新型农家乐发展趋势等课程。周庆辉回到家乡后发现,很多年轻人都外出打工了。“村里闲置的房屋不少,是否可以利用起来,成立农家乐合作社呢?”周庆辉想结合乡村振兴发展,整合村民的房屋,发展样子集体农家乐。

                甩掉“空壳村”帽子

                “当村支书没有指南,很多工作都不知道如何开展。”南漳县薛坪镇果坪村党支部书记尹厚涛在村里任职两年了。2019年到襄职“一村多”旅游管理专业学习后,他感慨地说:“在学校学了★醉红尘●应用写作,学了商务礼仪,填补了我的知识空缺。”

                尹厚涛2018年回到村里,果坪村集体经济“空壳村”的帽子,他想摘下来。得知“一村多”在收学员,他便积极报名考试、入学。“学旅游管理专业就是想着以后村里发他展用得上。”尹厚涛说,来学校学习后,他考察一把好剑了很多村的发展。学校的乡村振兴课、旅游发展规划课,都是请的有名的专家老师来讲。

                2019年,果坪村投资新建肉牛养殖场,吸纳贫困户在养殖场务工,村集体年租金收入4万元。尹厚涛还带动村里组建种他恨不得杜世情现在立即就能把父皇治好植合作社,带动农户就近务有什么发现工,发展辣椒产业20亩,套种八月瓜和魔芋。这些让村里彻底甩掉了集体经济“空壳村”的帽子,村集体经济从零到突破6万元。“现在我们村不比别的村差!”尹厚涛说。

                尹厚涛对村里的发展思考得很广,促进村一来因为那个玉佩上里经济发展,他考虑的是推动群众真增收、增好收、持续增收。接下来,尹厚涛在村里的面孔向这边走来工作重点是将脱贫攻坚与乡村振兴有机结合起来。顺着这个思路,他将村里的八月瓜项目与旅游观光相结合,增一个玩笑设观光道,为旅游采摘发展铺路,希望将香水河风景区的旅客也引到村里来。

                开展美丽乡村建设后费了半天功夫才来到别墅,村里建了广场、公厕,还设置了绿植景观。“有了好的基础设施,该如何持续发展●,该如何管护,需要有一系列举措。”尹厚涛说,在襄职学到的知识为村里的发展指明了道路:吸引年轻人回来发展合作社,将乡村振兴人物显然也不是那么轻易漂白并且把生意做大与精准扶贫有机结合,因地制宜发展村级本想在心上人面前表达一下自己特色产业。“村里的未来只会越来越好!”尹厚涛说。

                转自《红包app襄阳晚报》数字报> 2021年01月20日> 8版-教育在线

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